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３年間ありがとうございました。 

「その匂いを感じてしまったから･･だから没頭しなければならない」
実はそう考えました･･･


本の世界では、最初の一行にこそロマンを感じます。
どうしてもセールスレターの勉強を重ねたビジネスマンにとって、キャッチとなる最初の一行にはこだわりたいのです。


もともとこのブログを始めたのは･･･
�　ー勸�と意識を共有化させるため。
�◆‘販�志望の社員に対して、経営者アタマになるための一助になればと思ったから。
��　執筆活動の為の文章表現の練習。
�ぁヽ芦宗福畆�分の内にあるものを外に出すことによって、新たなインプットにつながる）

ここに書き始めて、早いもので３年になります。（社長ブログは続かないとよく言いますが）
最初はやや読者を意識しながら、でも途中で「外化」が強くなり、社員が分からないレベルの話を意図的に入れたりもしました。（受け手の力の未熟さを自覚することも重要なのです）
またブログ自体、よくある日記タイプにはしない。あくまでビジネスコラムであることを念頭に書き綴ってきました。


もともと本の出版を考えたこと自体は、コンテンツビジネスをする為の手段でしかありません。
執筆活動は「ビジネス本ブーム」が過ぎ去ってからにしようと決意し（ビジネス本というのは、「元ネタ」が決まっていて、それをあの手この手にしているだけにすぎないから）
（予定としましては、48歳から本格的に書き始めるつもりです。私自身、人間の幅が狭いですからまだまだ物書きになってはいけません）


「四居さん、最近なかなか（ブログ）更新しない」という社外の方の温かい応援も頂いておりましたが、
自分の人生設計の中で、そろそろビジネスにおいて『第２噴射期』がスタートすることを（動物的に）感じ取ったということもありまして･･･


ということで、ビジネスに専念するという決意のもと、いったんこのブログは閉じさせて頂きます。
つい先日、ビジネス界の大先輩よりご指摘頂きました･･「公明正大」な経営者になれるようにこれから精進していきます。
長い間本当にありがとうございました。


（時々、猛烈に書きたくなるという病気を持っておりまして･･）


また書きたくなったら、いつかそっと書いているかもしれません･･･





部分最適と縮小均衡 

過去の判例を見ると、司法はおそらく経済のことが全く分かっていないようだ（前回述べた通り）


そして同じように政治家や（劇場型政治で実際に民意を動かしている）マスコミも経済のことが分かっていないように思われる。
国の政策運営は会社経営と同じである。

（ちなみに偉そうに政治批判をしようというものではない。今回は借金と成長戦略という観点からの、今後の経営における考察である）


マスコミは国の借金をギャーギャー騒ぎ過ぎるきらいがある（確かに問題ではある）→しかしそれは「個人」レベルでの思考でしかない。
それもあって、政府与党、特に財務省は歳出削減に血眼になっている。
当然　無駄の削減は必要であるが、それだけでは根本的な問題解決には至っていない。


最も大切なこと･･･それは、次の成長戦略を明確に描くことである。


不況期に成長戦略がないまま歳出削減を行うと、結果　GDPだけが縮小。
ＧＤＰ内における借金（国債）比率は悪化の一途を辿っている。
財務省の最適化→つまり「部分最適」だけを優先させてはいるが、「全体」が大きく悪化していく。


これを「縮小均衡」という。
経営においても同じである･･･無借金経営は確かに理想であるが、そんなものはほとんどが「幻想」である。


無借金を目指すことに反対はしないが、中小零細企業・設備投資企業（装置産業）においては、夢のまた夢である。
逆にそこに固執し過ぎて　ここぞ！という時にレバレッジを効かせられなかったら本末転倒である。（金融機関からの融資を有効に使えない方が問題である）
また、既に借金がある（借金を引き継いだ）２代目経営者が取るべき道はというと、決して耐え忍んでの借金返済ではない。
（以前、コンサルをさせて頂いていた経営者も２代目として借金に悩んでおられたし、私も大きな負債を引き継いだ２代目である）


極論を言えば、更に借金をして設備投資を行ってでも次の成長戦略を描いて実行していく･･･これが最も大事なのだ。


つまり　売上（営業利益）における　借入れ（返済の）比率を下げていくことである。
（国も同じ･･･方策としては　GDPにおける借金比率を下げていかないといけない）
つまり、借金を返すことだけに注力して、売上（GDP）を下げるのは愚策でしかないのだ。
（まぁ次の成長戦略を描けなかった場合　ほぼ間違いなく売上（GDP）は落ちるようになっているのだが）


ようは、借金にビビらないということ。
そして、借金返済は優先順位の後位でしかないということだ。（借金返済が経営者の尻を叩くという現実は否定しないが）
そして、ただいつもそのバランスを取り続けるということ。

（有名人だけを集めてきたような政治家にとっては分からないことかもしれない。
また、この論理を知らない経営者があまりに多いというのも事実である）


あくまでも本質を見誤らずに２〜３年後を見続けていきたいものだ。




「士」業なひとたち 

テレビのあのシーン･･･あのまんまなのね。。。

貴重な体験だった。（といってもまだ終わったわけではない）

生まれて初めて法廷に入り、目の前には裁判長と審議官、そして私は被告席に座る。
･･･といっても決して罪を犯したというわけではない。
刑事事件ではなく、民事における簡易裁判。


いわゆる見解の相違・・というやつだ。
「賃貸不動産の退去に伴う敷金返還に関する事件」･･･なのだそうだ。

我々も今回はかなり先方に対して解約時の復旧条件の内容を譲歩したのだが、先方さんは　昨今の「消費者保護法」を逆手にとって、起訴に踏み切ってこられた。
今や賃貸側よりも、賃借側・・・そう、消費者の方が圧倒的に強いというのが現実である。


数年前にまとめあげられた、国土交通省住宅局が発刊したガイドライン･･･あくまで市場は「契約優先の法則」が大原則で、ガイドラインそのものに強制力は無いのだが、過去の判例はこのガイドラインに準拠している。
（私もお陰で、その冊子を購入して猛勉強した）

しかし、司法は「経済」が全くわかっていない。
ルサンチマン的な弱者救済に偏り過ぎて、経営側が完全に弱者になりつつある。
そんな恨み節を言ってもしようがないので、今回はそれに準拠して対応した･･･それでも起訴を受けてしまったのである。


今回、広島と滋賀と大阪で、３人の弁護士に相談。
結局、弁護費用と勝訴時のコストが割に合わないということで、自分で全ての資料を作って裁判所に提出した。


広島の弁護士はガイドラインに書いてあることを、そのままアドバイス（まったく応用力がない）
滋賀の弁護士はガイドラインそのものを知らなかった（これには呆れた）
結局、昔　お世話になった大阪の弁護士に相談。彼の指示通りに資料を作成して裁判所に提出したのだが･･これがうまくいった。


答弁における出廷時、裁判長が最初に釘をさした。
「消費者保護法は、法人対法人では適用されない」･･･はっきり言って、この一言で原告側はトーンダウン（したように見えた・・今回、原告側は法人である）
まぁ、譲歩し続けた経緯を考えれば、当たり前の話しなのだ。

そして大阪の弁護士の指示通り作成した資料が功を奏した。（今後、こちら側に有利に進むのではないだろうか）


今回、自分自身で裁判に立ち向かったことにより、多くの教訓を得た。
また、「士」と言われている人たちの　レベルの差をまじまじと感じたことも良い体験になった。
（大阪までの交通費をケチらなくてよかった）


経営者は、ある時期になると　税理士や司法書士、弁護士やサギ師に至るまで「士（師）」業の人が周りに集まってくるという。
それを嘆く人が多いというが、何も嘆くことはない・・・そんな時こそ、まさに階段を上っている途中なのだ。


今回の教訓･･･特に「士」業の人は、本当のプロを使え（カネを惜しむな）･･･である。







最高の商材 

「そんな登り方があったか･･･」


ビジネスは山登りに例えられることが多い。
人によって方法論が違うから、私の方法とは全く違った手法で登ってくるヤツもいる。
だから一括りにはできないのだが、ことチームマネジメントにおいては違うようだ。

「叱れない上司は失格･･･」
（叱るのにもTA（交流分析）で言う所のFCで叱ってしまうのは論外である）

私は現場の営業の全てを見ているわけではない。
しかし断片･･･店の空気や従業員の表情、顧客の表情を見た瞬間に、そのお店のレベル・状態はすぐに見てとれてしまう。
（例えば全体像が隠れていても、犬の尻尾を見ただけで、「それは犬でしょ」ってわかるのと同じ･･･それをゲシュタルト能力という）

サークルのノリの延長線では絶対に強いチームは作れない･･･断言する！
チームビジネスは人数が増えれば増える程、扇の要はしっかりしないといけない。
（私も、かつて１店舗に７０人もいた巨艦店のオープン店長を任された時代がある。
そこでは楽しい思い出などはなく･･･朝から晩まで叱り通しだった記憶しかない･･･
しかしその１店舗で年商２億円という怪物店舗を作りあげることができた。
言うまでもなく私の成功体験の１つであり、そしてそれは大きな自信になった）


世の中は全て社会的交換で成り立っている。
人間関係だって全て社会的交換があり、そこには暗黙の了解があるのだ。
親戚同士のお祝いだって、また香典一つにしても、相手が返してくれるという暗黙の了解のもとで成り立っている。
ご近所づきあいだって、社会的交換が成り立たないと仲間外れが起こる。


仕事だってそうだ。
会社（経営者）が社員に渡しているのは決して給料だけではない。
ビジネススキルだったり、とりわけ「成長できる場」を与えている。
「成果」という見返りを期待して･･･

私が出来るのは　Make　Busy　を作り出してやること。
「成長の場」を与えてやること位しかできない。


しかしなかなか「期待する成果」を見せてもらえない。
その「成果」に応える方法には最低限の流儀がある。
その第一がスピードだ。（当たり前過ぎて書くのもイヤだが、スピードが遅くてイライラする）


自分の家が燃えていたら慌てふためくのに、ことビジネスになると目の前の火事が見えないヤツが多い。



お店ビジネスで重要なことは、「気」をいかに集めるかにかかっている。
「気」が集まっている時は、何をやってもうまくいく。（別に風水やら易やらの話ではない）
「人気」という言葉があるように、人の「気」を強く集めるのにはまさに様々な手法がある･･･そう、山登りのように。


そして「気」がなかなか集まってこない時･･･（正確には人の「気」が離散しただけなのだが）
その建て直しに大切なのが、方法論の前にリーダーの執念というか「凄み（すごみ）」なのである。
当然、仲良しクラブのリーダーに「凄み」なんてでようはずもなく


まずは厳しい職場環境を作って、
そして商材（＝商品＆サービス）を磨くしかない。


一つ聞く・・・この1ヶ月で何回、従業員に「もっと笑顔出せ！」って言った？
その回答が全てである。

最近　「客席でゆっくりお客様と会話しながらお作りできる料理を考えよ」というテーマを幹部に投げかけた。
いやいや、そんな難しいことを考える前に、レストランビジネスで、今日からすぐに作れる最高の商材があるではないか。

中食では作れない･･･外食の醍醐味･･･最高の商材、最高のスパイス！



それこそ彼女（スタッフ）の「最高の笑顔」だよ･･･




家内制手工業からの脱却・・・�� 

現代人は冷凍食品に慣れ過ぎてしまっている｡｡｡ということを踏まえると
やはり『手造り感』は特に重要である。


しかし、極めてアナログなこの業界･･･職人的か又は素人的（＝参入障壁の低さの裏返し）で
店主一人が食っていくメシの種に、というパパママストアならばそれでも良い。
しかし、従業員を抱えて産業化、ビジネス化していくには、そこから脱却していく姿勢がより重要なのである。

成熟期では特に、家内制手工業には限界があり、この業界においても産業革命後の世界を作らないと立ちいかなくなる。
つまりうまく機械化に移行するには、スイーツの業界に進出するか、麺類や餃子などの専門店化にシフトしていくか等
そこには様々な選択肢がある。
セントラルキッチン（＝CK）で仕込みや下処理を集中加工するというのは大きな一手であるが（当社は現在それを行っている）
CKをより活かすには、販路拡大はやはり急務である。


実は最近ソーシャルビジネスに関して考えることが多くなった。（地域活性化事業に携わっているからなのだが）
今の時代は１社だけで儲けていくというのではなく、大量仕入れなどで他社と組んで、より利益を享受するという時代になった。


当社のCKは、様々な機械化を推進して設備投資を行った。
だから、これを地域に活かしていく、または他社に商品を安くお譲りしていくというのも　新たな展開としては十分に有りなのである。


そんなことを考えると、色々とアイデアが湧いてくるのである･･･